表面張力測量儀，包括鉑金板法和鉑金環法。表面張力是液體的，尤其是表面活性劑水溶液的一種基本性質。PZ-E全自動表面張力測試儀是一種用物理方法代替化學方法的簡單易行的測試表面張力的儀器，可以迅速準確地測出各種液體的表面張力值。在水電部門用來測試電業用的表面張力值以加強對絕緣油油質的監督，在石油、化工、科研和教育部門，可以用來測試各種液體的表面張力值，來分析各種液體和在教學中使用，有著廣泛的應用領域。

1.1什么是表面張力

表面張力測量儀是液體表面由于分子引力不均衡而產生的沿表面作用于任意界線上的張力。在液體內部的一個分子受到周圍分子的作用力的合力為0，但在表面的一個分子卻不如此。因上層空間氣相分子對它的吸引力小于內部液相分子對它的吸引力，所以該分子所受合力不等于零，其合力方向垂直指向液體內部，結果導致液體表面具有自動縮小的趨勢，這種收縮力稱為表面張力。

液體內部的分子和分子間幾乎是緊挨著的，分子間經常保持平衡距離，稍遠一些就相吸，稍近一些就相斥，這就決定了液體分子不像氣體分子那樣可以無限擴散，而只能在平衡位置附近振動和旋轉。在液體表面附近的分子由于只顯著受到液體內側分子的作用，受力不均，使速度較大的分子很容易沖出液面，成為蒸汽，結果在液體表面層（跟氣體接觸的液體薄層）的分子分布比內部分子分布來得稀疏。相對于液體內部分子的分布來說，它們處在特殊的情況中。表面層分子間的斥力隨它們彼此間的距離增大而減小，在這個特殊層中分子間的引力作用占優勢。這種表面層中任何兩部分間的相互牽引力，促使了液體表面層具有收縮的趨勢，由于表面張力的作用，液體表面總是趨向于盡可能縮小，因此空氣中的小液滴往往呈圓球形狀。

1.2鉑金環法

鉑金環法是因測試部分與液體樣品間會形成一個環形膜而得的。

鉑金環法的測量方法為:（1）將鉑金環輕輕地浸入液體內;（2）平臺下降，鉑金環下面形成一個水泡膜，并終與鉑金環分離；（3）由感應器測平衡值，轉化為表面張力值并顯示出來。

1.3鉑金板法

當鉑金板浸入到待測液體后，鉑金板的周圍就會受到表面張力的作用，液體的表面張力會將鉑金板盡量地往下拉。當液體表面張力及其他相關的力與平衡力達到均衡時，鉑金板就會停止向液體內部浸入。這時候，儀器的平衡感應器就會測量浸入深度，并將它轉化為液體的表面張力值。

鉑金板法的測試步驟為：（1）平臺上升；（2）鉑金板底部與液面全部接觸時，由感應器測平衡值，轉化為表面張力值并顯示出來。

1.4鉑金板法和鉑金環法的比較

1.鉑金板法可測量液體表面（或界面）張力隨時間的變化：鉑金板法測量時是一直接觸待測液體的，只要液體的表面張力發生變化，測試值就會有變化，如果選用數據處理軟件還可觀測的表面張力隨時間的變化曲線。

2.可方便地測量中高粘度液體的表面張力：鉑金環法測試時需要鉑金環向上提升，在此過程中除了表面張力的作用外還有粘力作用。

3.測試精度高：鉑金板不易變形，鉑金環容易變形。環的不規則圓、不平整會影響表面張力的測試精度。